“¡Jijos del maíz!” es la edición especial de Mi Valedor dedicada a uno de los ingredientes más emblemáticos de la cocina y la cultura mexicana. En esta nota, Dimensión Turística destaca cómo, a través de ilustraciones, textos y crónicas hechas por valedores, se construye un homenaje colectivo al maíz como raíz, alimento y símbolo de identidad nacional.
