Este festival se ha consolidado como uno de los encuentros más importantes para amantes del mezcal, los destilados artesanales y la gastronomía tradicional mexicana. Durante dos días, este oasis gastronómico reunirá a maestros mezcaleros, cocineras tradicionales, artistas y músicos en un ambiente de celebración que mezcla saberes ancestrales con creatividad contemporánea.
La cultura del agave vuelve a tomar la Ciudad de México con el regreso del MEZCALFEST.MX, que celebrará su undécima edición en otoño de 2025 los próximos 18 y 19 de octubre en el Club de Leones de la Roma Sur. MEZCALFEST.MX es un festival gastronómico para los amantes de los destilados, bebidas y productos artesanales.
Mi valedor acudió a la presentación a medios en el recinto Casa Murciélago ubicado en Coyoacán, CDMX donde se compartieron los pormenores del festival. “Donde disfrutamos, aprendemos y hacemos comunidad”, afirmó Alejandro González, fundador y organizador del festival.
La cocina tradicional será uno de los ejes centrales. Cocineras y cocineros de distintas regiones del país compartirán recetas y platillos que rinden homenaje a sus raíces. Entre los proyectos participantes se encuentran propuestas que van desde los sabores del norte con burros de carne asada, machaca y coyotas, hasta reinterpretaciones contemporáneas de platillos populares creadas por colectivos que mezclan humor y oficio culinario. También habrá cortes de carne al carbón acompañados de salsas caseras y preparaciones que transforman ingredientes endémicos como chiles, frutas, flores e insectos en salsas, moles y botanas únicas. La experiencia se complementa con la participación de Estudio Mezcal. Además, la Galería MEZCALFEST.MX reunirá carteles, videos, pintura digital y cortometrajes que reinterpretan la experiencia del mezcal desde miradas contemporáneas, convirtiendo al festival en un espacio donde gastronomía, arte y cultura dialogan de manera natural.
La experiencia se complementa con la participación de Estudio Mezcal, mezcalería de barrio ubicada en la colonia San Rafael, que estará a cargo de la barra oficial ofreciendo coctelería creativa y mezcales artesanales. Además, la Galería MEZCALFEST.MX reunirá carteles, videos, pintura digital y cortometrajes que reinterpretan la experiencia del mezcal desde miradas contemporáneas, convirtiendo al festival en un espacio donde la gastronomía, arte y cultura dialogan de manera natural.
Entre los participantes se encuentran marcas como Amestizos, Bonito Vicio, Piquete Simia y Rupreste, sumando un total de 80 destilados artesanales y 11 mezcales en exhibición. “Lo importante es agradecer a la comunidad que se ha ido fortaleciendo”, expresaron los organizadores. Maestro Gagoberto, de la Casa Murciélago, destacó: “Están aquí en su casa, tratamos de fomentar la cultura del mezcal y solamente con mezcales tradicionales, nada que puedan encontrar en el súper o tienda de conveniencia”. Por su parte, Heren Castillo, representante de Mezcal Rupreste, subrayó: “Nuestra meta es difundir el mezcal, ya que es una bebida que tiene mucho cargo cultural. Hay que señalar otros estados que también están elaborando mezcal como Michoacán o Guerrero. Tenemos que empezar a romper este paradigma de que el mezcal solo proviene de Oaxaca”.
El arte también tiene un lugar fundamental. Maestro Alfonso, artista visual encargado de todo el arte gráfico del festival y de múltiples etiquetas de destilados, compartió: “Siempre he querido participar en algo que tenga que ver con el mezcal. Para mí, el mezcal es como mi gasolina para crear”. La imagen de esta edición está inspirada en la idea de que el mezcal es algo espiritual, una energía que impulsa y conecta con las raíces.
La música será otro de los hilos conductores de esta edición. A lo largo del fin de semana, el público podrá disfrutar de conciertos que exploran sonoridades tradicionales. Desde la presentación de Huemac Olivares, quien ofrecerá un concierto con instrumentos creados a partir del quiote de agave, hasta el live act de Gabriel López integrante de Sonido Gallo Negro con matices de cumbia psicodélica y sonidos experimentales; la programación musical culminará con un DJ set a cargo de Scorpio 69 que promete encender la pista de baile y cerrar el festival con energía festiva.
Además de las actividades gastronómicas y artísticas, el MEZCALFEST.MX apuesta por la reflexión. Expertos y figuras clave del mundo mezcalero compartirán sus conocimientos sobre la modernización del mezcal, sus analogías con otros fermentos y destilados del mundo, así como historias de vida ligadas a esta bebida ancestral. Estos espacios de diálogo abren la posibilidad de pensar el futuro del mezcal desde una perspectiva comunitaria y sostenible.
Además, los organizadores destacaron que el MEZCALFEST.MX es un proyecto local con un fuerte compromiso social y ambiental. Han desarrollado el festival desde una perspectiva comunitaria, fomentando el comercio justo y la preservación de prácticas tradicionales. Como parte de esta postura, han rechazado ofertas de grandes marcas para mantener su independencia y coherencia con sus valores, reforzando así la razón de ser del proyecto y el sentido de colaboración con iniciativas como Mi Valedor.
Desde Mi Valedor celebramos y acompañamos las expresiones que fortalecen la cultura comunitaria y promueven el comercio justo. “Mi Valedor es un referente para nosotros”, dijo Alejandro González, quien agradeció a Arturo Soto por facilitar la participación en esta edición. El MEZCALFEST.MX no es solo un evento: es un espacio donde convergen saberes, oficios y creatividad, en sintonía con nuestra misión de visibilizar las múltiples formas en que se construye comunidad desde lo local.
La cita es el 18 y 19 de octubre, de 13:00 a 20:00 horas, en el Club de Leones de la Roma Sur, ubicado en Ures 13, colonia Roma Sur. El costo de entrada en preventa es de $50 MXN y en taquilla de $80 MXN, e incluye un vaso de cristal para degustación y acceso a todas las actividades culturales, musicales y académicas.
Para más información, visita mezcalfest.mx o sigue sus redes sociales como @mezcalfestmx.
Alumno de comunicación de la Universidad Iberoamericana apasionado en la especialidad en Comunicación Estratégica dentro del área de Relaciones Públicas y redacción. Con exprencia en la radio en la estacion 90.9 en el area de promoción y marketing.
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