¿Quién puede resistirse a los churros de El Moro? Imposible hacerse de la boca chica cuando uno pasa por la churrería, pero todavía más difícil cuando el señor Gonzalo, gerente de la sucursal Condesa, te abre las puertas a su cocina donde se fabrican estas delicias de origen español. Hace unos días la Churrería El Moro invitó al equipo de Mi Valedor por unos churros, chocolate caliente y a observar cómo se cocinan.
Fue muy interesante, pues muchos no teníamos idea de cuál era el proceso, que sí tiene su ciencia. El señor Gonzalo muy amablemente nos guió por el proceso caluroso que conlleva fabricar un delicioso churro, un oficio al que se nota que hay que practicarle. Y se ve que la práctica hace al maestro, porque lo que parecía bastante complicado se hace con mucha gracia, alegría y coordinación tras las puertas del local ubicado en Parque México.
Aprendimos también que los churros llegaron a México cuando inició la Guerra Civil Española y el país fue un espacio de refugio y oportunidades para las personas que venían migrando hacia una vida sin guerra. Y con esa calidez fue que nos recibieron en El Moro, ¡grandes anfitriones! “¡Es el mejor desayuno de mi vida!”, dijo Erasmo, valedor y vendedor de la revista, cuando nos despedimos de don Gonzalo.
¡Buen provecho! Y larga vida a la Churrería El Moro.
Mi Valedor es una organización no gubernamental y sin fines de lucro. Estas actividades son posibles gracias a los donativos y al generoso apoyo de personas como tú.
Haz un donativo aquí
Entre cajas llenas de vinilos, puestos de diseño gráfico, editoriales independientes y proyectos autogestivos, lxs asistentes pudieron recorrer propuestas hechas por emprendedorxs y artistas que no solo muestran su trabajo, sino que también ayudan a difundir el de otrxs. Durante toda la tarde hubo DJs musicalizando el espacio, generando un ambiente perfecto para descubrir discos, […]
El encargado de representar a Mi Valedor y atender el stand fue Filemón, quien con gran entusiasmo recibió al público, compartió la misión social del proyecto y mostró las revistas de la temporada. Quienes se dieron una vuelta por el espacio no solo conocieron esta valiosa iniciativa, sino que también disfrutaron de una conversación muy […]
Esta exposición, realizada en colaboración con Mi Valedor, reúne una selección de imágenes que retratan el futbol desde una perspectiva ajena a los reflectores comerciales. En palabras del curador Arturo Soto , la muestra consiste en:“Una selección de fotografías tomadas por autores de diversos contextos. Son un retrato donde el futbol es memoria en un álbum […]
La historia de Herdez se remonta a 1914, cuando inició el camino de una de las empresas alimentarias más reconocidas de México. A través de Fundación Herdez, la organización ha impulsado durante años proyectos de educación alimentaria, rescate de tradiciones gastronómicas y talleres culinarios que acercan a distintos sectores de la población a los sabores, […]
Fundado en 2018, Manos Amigues se ha consolidado como un centro comunitario dedicado a la promoción del bienestar, la inclusión y el acompañamiento de personas LGBTQ+. A través de actividades culturales, talleres, espacios de convivencia y redes de apoyo, la organización trabaja para fortalecer la comunidad y generar entornos seguros y accesibles para todas las […]
La sesión comenzó con la presentación de los retratos de los fundadores de esta gran colección: el matrimonio extranjero conformado por Jack Gelman y Natasha Sajalkan. El guía del museo explicó que Jack, de origen ruso, llegó a México en 1938 y trabajó de la mano con el famoso actor Cantinflas como productor en la […]
