¿Quién puede resistirse a los churros de El Moro? Imposible hacerse de la boca chica cuando uno pasa por la churrería, pero todavía más difícil cuando el señor Gonzalo, gerente de la sucursal Condesa, te abre las puertas a su cocina donde se fabrican estas delicias de origen español. Hace unos días la Churrería El Moro invitó al equipo de Mi Valedor por unos churros, chocolate caliente y a observar cómo se cocinan.
Fue muy interesante, pues muchos no teníamos idea de cuál era el proceso, que sí tiene su ciencia. El señor Gonzalo muy amablemente nos guió por el proceso caluroso que conlleva fabricar un delicioso churro, un oficio al que se nota que hay que practicarle. Y se ve que la práctica hace al maestro, porque lo que parecía bastante complicado se hace con mucha gracia, alegría y coordinación tras las puertas del local ubicado en Parque México.
Aprendimos también que los churros llegaron a México cuando inició la Guerra Civil Española y el país fue un espacio de refugio y oportunidades para las personas que venían migrando hacia una vida sin guerra. Y con esa calidez fue que nos recibieron en El Moro, ¡grandes anfitriones! “¡Es el mejor desayuno de mi vida!”, dijo Erasmo, valedor y vendedor de la revista, cuando nos despedimos de don Gonzalo.
¡Buen provecho! Y larga vida a la Churrería El Moro.
Mi Valedor es una organización no gubernamental y sin fines de lucro. Estas actividades son posibles gracias a los donativos y al generoso apoyo de personas como tú.
Haz un donativo aquí
La edición de este año reunió a más de 50 proyectos invitados provenientes de distintas partes del país, con propuestas que iban desde caricatura, diseño y publicaciones independientes, hasta mercancía ilustrada para todas las edades. El ambiente estuvo marcado por la convivencia entre artistas jóvenes, coleccionistas y asistentes que recorrían los pasillos buscando stickers, prints […]
El pasado 16 y 17 de mayo se celebró la segunda edición del Komun Art Festival en Casa Xipe al sur de la Ciudad de México. Este encuentro reunió a más de 60 artistas plásticos con propuestas que incluían diferentes representaciones de arte plástico como cerámica, pintura al óleo e ilustraciones. Además, el festival contó […]
El auditorio de la Universidad Autónoma de la Ciudad de México, plantel Centro Histórico, recibió una conferencia encabezada por Arturo Soto, quien compartió la historia y el trabajo editorial que Mi Valedor ha desarrollado junto a personas en situación de calle y exclusión social mediante revistas, talleres artísticos y fanzines. La actividad fue presentada por […]
La muestra ofreció un viaje en el tiempo donde lxs valedores exploraron los contextos históricos de los distintos mundiales, con un enfoque especial en los torneos de Latinoamérica. A través de crónicas, fotografías y objetos de época, se comprendió cómo este torneo ha reflejado los cambios políticos, sociales y económicos de la región a lo […]
El lugar, un edificio de estilo Art Déco construido entre las décadas de 1920 y 1930, funcionó originalmente como espacio de oficinas y consultorios. Con el paso del tiempo, el inmueble quedó en abandono hasta que fue restaurado y reabierto alrededor de 2015 como un espacio dedicado al diseño, la gastronomía, el arte y las […]
Desde hace varias ediciones, Cosmic Pool se ha consolidado como un espacio dedicado a la difusión de arte emergente y propuestas independientes dentro de la CDMX. El bazar apuesta por generar redes entre creadorxs, editoriales y artistas que encuentran en estos encuentros una alternativa para compartir y comercializar su trabajo fuera de circuitos tradicionales. El […]
